Ketahui 9 Jenis Kopi Espresso Based Agar Tidak Salah Pesan saat Berkunjung menuju Kafe

Bagi kamu pecintakopimungkin tak asing dengan nama nama sepertilatte,cappuccino, atau macchiato. Namun, bagi kamu yang belum familiar ada baiknya memperhatikan jenis jenis kopidi bawah ini agar tak salah pesan saat berkunjung ke kafe. Jika diperhatikan, kamu mungkin akan menemukan kata ‘ espressobased ’ pada menu di banyak kafe di Indonesia.

Espresso based adalah semua jenis minuman yang dibuat dari espreso. Espreso adalah jenis kopi yang diseduh dengan menggunakan mesin khusus bernama mesin espreso. Biji kopi diekstrak dengan tekanan dari mesin tersebut.

Air panas akan dialirkan melalui biji kopi yang sudah digiling halus dengan tekanan dari mesin. Hasilnya adalah cairan kopi kental dengan bau yang tajam. Minuman yang menggunakan espresso biasanya punya tiga komposisi yang sama. Yakni espreso, susu panas ( steamed milk ), dan busa susu ( foam milk ). Jenis jenis racikan kopi espresso

Espreso jadi bahan dasar untuk banyak sekali jenis minuman kopi. Beberapa jenis kopi dengan bahan dasar espreso bahkan bisa juga ditambah topping pelengkap. Berikut ini beberapa jenis racikan espresso based yang bisa kamu pesan di kafe.

Short macchiato hampir mirip dengan bahan dasarnya, yaitu espreso. Bedanya, short macchiato diberi sedikit susu panas dan busa agar rasanya tidak sekuat espreso. Para barista punya berbagai metode dan resep tersendiri untuk meracik short macchiato.

Namun jika mengikuti resep tradisional, short macchiato bisa diracik dengan komposisi satu shot espreso dengan busa susu. Satu shot sama dengan 25 35 ml menurut Specialty Coffee Association of America. Long macchiato punya sedikit perbedaan dari “saudaranya”, shot macchiato.

Jenis kopiini menggunakan dua shot espreso dalam pembuatannya sehingga rasanya pun cenderung berat. Racikan ini juga cukup sederhana. Americano hanya berupa kombinasi antara espreso dan air hangat.

Perbandingan umumnya adalah 1/3 bagian gelas diisi dengan espreso dan sisanya air hangat. Misalnya, jika kamu membuat Americano di gelas dengan kapasitas 150 ml, maka kamu perlu mencampurkan 50 ml espreso dan 100 ml air hangat. Latte atau café latte adalah minuman berbasis espreso yang dicampur dengan susu panas dan busa mikro.

Kopiini punya rasa yang jauh lebih manis daripada espreso karena tambahan susu panas tersebut. Latte sendiri berarti susu dalam bahasa Italia. Campuran dari latte biasanya adalah satu shot espreso dengan susu panas dan 1 sentimeter busa susu di bagian atas.

Cappuccino punya bahan bahan yang sama dengan latte. Perbedaannya adalah pada takaran komposisinya. Cappuccino mengandung lebih banyak busa susu di atasnya daripada latte.

Tebal busa susu cappuccino biasanya adalah 3 sentimeter. Flat white punya komposisi espreso dan susu panas. Berbeda dengan latte dan cappuccino yang masih mencampurkan busa susu ke dalamnya. Flat white dibuat dengan mencampurkan satu shot espreso dan susu panas. Pada dasarnya, piccolo latte adalah café latte yang dibuat dalam cangkir espresso.

Ini membuat piccolo punya rasa espreso yang sangat kuat tapi sedikit halus karena adanya campuran susu dan busa. Café mocha atau sering juga disebutmokaadalah campuran antara cappuccino dan cokelat panas. Mokadibuat dengan campuran cokelat bubuk dan satu shot espreso.

Campuran ini kemudian dilanjutkan dengan proses pembuatan cappuccino pada umumnya. Affogato jadi salah satu jenis kopi yang sering dijadikan pencuci mulut. Biasanya affogato dinikmati di musim panas dan setelah makan malam.

Affogato dibuat dengan menempatkan satu sendok besar es krim vanilla ke dalam satu atau dua shot espreso.

Leave a Reply

Your email address will not be published.