Nugget umumnya terbuat dari daging. Meski demikian, Anda juga dapat membuat nugget menggunakan sayuran. Berikut resep makanan vegetarian nugget jamur tiram.
Bahan-bahan:
- 1 kg jamur tiram (sudah dicuci bersih)
- 200 gr tepung terigu
- 200 gr tepung maizena
- 7 butir bawang merah (haluskan)
- 5 butir bawang putih (haluskan)
- 2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat nugget jamur tiram:
- Siapkan bahan-bahan lalu rebus jamur tiram di dalam air mendidih sekitar 10 sampai 25 menit. Angkat, tiriskan, lalu peras sampai air dalam jamur tiram keluar semua.
- Campurkan gilingan kasar jamur tiram, tepung terigu, tepung maizena, telur dan bawang merah, bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk sampai adonan merata.
- Kemudian tambahkan bumbu garam dan merica sambil diaduk sampai rata.
- Tuang adonan nugget ke dalam loyang yang telah diolesi minyak atau mentega. Kukus selama 10 sampai 15 menit.
- Setelah matang dan nugget dingin, lepaskan dari loyang dan iris sesuai selera.
- Untuk hasil lebih baik, masukkan ke dalam kulkas selama 1 hari atau 1 malam.
- Sebelum nugget digoreng, masukkan nugget terlebih dulu ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung panir sampai potongan tertutup rapat.
- Setelah itu, goreng sampai berwarna kecoklatan.
Selamat Mencoba.